Uniquement le midi en semaine et hors jours fériés.
19€
Arancini et crème de Comté
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Araignée de porc marinée à l'asiatique, mousseline de pommes de terre et jus de viande réduit
ou
Filet de lieu à la plancha, crémeux de carottes et beurre blanc à la framboise
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Tartelette tout chocolat
N’hésitez pas à consulter nos ardoises de suggestions.
Foie gras IGP Sud-Ouest de la Maison Paris
Mi-cuit marbré à la cerise et toast de pain aux fruits
18€
Os à moelle rôtis, tartines grillées aillées
15€
Duo de Truite de St Etienne de Baïgorry
Fumée par nos soins et en tataki aux herbes fraîches, mayonnaise relevée
14€
Déclinaison de betteraves, en couleurs et textures
10€
Planche de fromages
Assortiment de fromages sélectionnés, confitures et pain aux fruits toasté.
12€
Planche mixte
Assortiment de charcuterie et fromages sélectionnés, pickles.
14€
Planche du Marainaud
Camembert rôti, charcuterie, frites maison et salade.
15€
Le burger du Marainaud
Potatoes bun, steack haché de bœuf 150g, la sauce BBQ du Marainaud, comté IGP et frites maison
18€
Le filet d’esturgeon en croute de fruits secs
Crémeux de carottes à l’orange et beurre blanc
22€
L’entrecôte grillée
Entrecôte de 300g environ, beurre maître d’hôtel et frites maison
27€
Le magret de canard IGP Sud-Ouest de la maison Paris grillé
Sauce chimichurri et frites maison
27€
La sélection de fromage, mesclun et confiture
8€
La crème brulée à la vanille crousti fondante
9€
Le cœur coulant au chocolat Valrhona Guanaja 70%
9€
La framboise de St Ciers sur Gironde
9€
12€
Filet de poisson du jour ou steak haché pur bœuf accompagné de frites maison et de légumes de saison.
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Glace 2 boules au choix
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Sirop à l'eau au choix
